一、排骨海带汤的营养价值

排骨海带汤，一道既美味又营养的汤品，深受大众喜爱。排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、益精补血的功效；海带则含有丰富的碘、钙、铁、钾等矿物质，有助于调节人体代谢，增强免疫力。这道汤品将两者的营养优势完美结合，既美味又健康。

二、排骨海带汤的制作准备

1.主料：排骨500克、海带100克。

2.辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

3.调料：*精、生抽、老抽。

三、排骨海带汤的制作步骤

1.排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2.海带提前用清水浸泡，洗净后切成条状。

3.锅中加水，放入焯好水的排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4.将海带放入锅中，继续炖煮30分钟。

5.加入盐、胡椒粉、*精调味，炖煮5分钟。

6.最后加入生抽、老抽调色，炖煮片刻即可。

四、制作小贴士

1.排骨焯水时，加入料酒可以去除腥味。

2.海带提前用清水浸泡，可以去除泥沙和杂质。

3.炖煮过程中，注意火候，避免汤汁溢出。

4.调味时，可根据个人口味适量调整。

五、排骨海带汤的功效

1.增强免疫力：海带富含碘，有助于提高人体免疫力。

2.调节甲状腺功能：海带中的碘元素有助于调节甲状腺功能。

3.利尿消肿：海带具有利尿消肿的作用，适合**型体质的人群食用。

4.健脾胃：排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，有助于改善脾胃虚弱。

六、排骨海带汤的食用禁忌

1.肾功能不全者不宜食用海带。

2.甲状腺功能亢进者应适量食用海带。

3.孕妇和哺乳期妇女应适量食用海带。

排骨海带汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各个年龄段的人群食用。学会这道汤的制作方法，让家人和朋友都能享受到这份美味与健康。