海参，作为滋补养生的佳品，其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。今天，就让我来为大家分享一道简单易学的海参汤家常做法，让滋补不再是难题。

一、挑选优质海参

1.观察海参的色泽：优质海参色泽鲜亮，呈黑褐色或棕褐色。

2.摸海参的质感：优质海参质地饱满，有弹性，不易破碎。

3.闻海参的气味：优质海参无异味，有淡淡的海洋气息。

二、准备食材

1.海参：适量

2.猪骨：适量

3.姜片：适量

4.葱段：适量

5.枸杞：适量

6.盐：适量

7.香菜：适量（可根据个人口味添加）

三、海参的处理

1.将海参泡发，用剪刀剪开海参的腹部，去除内脏和杂质。

2.用流动的水冲洗海参，去除表面的杂质和泥沙。

3.将处理好的海参放入锅中，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。

四、炖煮海参汤

1.将猪骨洗净，放入锅中，加入姜片、葱段，煮沸后撇去浮沫。

2.将泡发好的海参放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖。

3.炖煮过程中，加入适量的枸杞，继续炖煮1小时左右。

4.待海参炖至软糯，加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟。

5.撒上香菜提香，即可出锅。

五、海参汤的注意事项

1.海参泡发时间较长，需提前准备。

2.炖煮海参汤时，火候不宜过大，以免海参炖煮过度变烂。

3.海参汤中的枸杞具有滋补作用，可根据个人口味适量添加。

海参汤的家常做法并不复杂，只需掌握好海参的处理和炖煮技巧，就能轻松制作出一道美味滋补的海参汤。赶快动手尝试吧，让家人朋友都感受到这份关爱与呵护。