山药红豆糕，这一传统美食，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多人餐桌上的常客。今天，就让我来为大家揭秘山药红豆糕的制作过程，教你如何在家轻松制作这款美味佳肴。

一、材料准备

1.山药：适量，去皮切块备用。

2.红豆：适量，提前浸泡4小时。

3.糯米粉：适量。

4.白糖：适量。

5.植物油：适量。

6.桂花：适量。

二、红豆煮制

1.将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量清水。

2.大火烧开后转小火煮至红豆软烂。

3.加入适量的白糖，煮至汤汁浓稠。

三、山药处理

1.将山药放入锅中，加入适量清水。

2.大火烧开后转小火煮至山药熟透。

3.捞出山药，去皮后捣成泥。

四、混合原料

1.将糯米粉、白糖、植物油和山药泥混合均匀。

2.分次加入煮好的红豆，搅拌均匀。

五、模具准备

1.准备一个方形模具，底部涂抹一层植物油。

2.将混合好的山药红豆糕倒入模具中。

1.将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

2.蒸至山药红豆糕熟透，取出稍微晾凉。

七、脱模与装饰

1.将山药红豆糕从模具中取出，切成小块。

2.撒上适量的桂花，增加香气。

八、美味享用

1.将切好的山药红豆糕装盘。

2.可根据个人口味搭配牛奶、豆浆等饮品。

山药红豆糕的制作过程简单易学，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。学会这道美食，你可以在家中随时享受到传统美食的韵味。希望这篇文章能为你带来帮助，让你在忙碌的生活中，也能享受到美食带来的乐趣。